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Como um alimentador bruto experiente, posso dizer com confiança: a carne de órgão é a arma secreta em uma dieta canina verdadeiramente equilibrada. Enquanto muitos novos alimentadores crus se concentram em carne muscular e ossos, a verdadeira magia nutricional está em órgãos.
Vamos explorar por que a carne de órgão é tão essencial, quais órgãos são comumente alimentados, que nutrientes eles oferecem, quanto se alimentar e onde você pode encontrar uma variedade de órgãos para o seu cão.
Por que a carne de órgão é essencial
Às vezes, as carnes de órgãos são chamadas de “multivitaminas da natureza”, por boas razões. Eles são muito mais densos em nutrientes do que carnes musculares, repletas de vitaminas, minerais, aminoácidos e cofatores essenciais que suportam quase todos os sistemas do corpo do seu cão, incluindo:
- Saúde imunológica
- Visão
- Função reprodutiva
- Saúde do sangue
- Função neurológica
- Qualidade de pele e revestimento
A alimentação de carne de órgão não é opcional em uma dieta crua; É necessário fornecer os nutrientes que os cães não conseguem obter de carne muscular e ossos.
Órgãos comuns alimentados por alimentadores crus
Aqui estão os órgãos mais populares usados na alimentação bruta, divididos em dois grupos:
Órgãos necessários (parte do balanço da dieta bruta)
Estes devem ser incluídos em toda dieta crua:
- Fígado – sempre necessário; rico em vitamina A, ferro e vitaminas B
- Outros órgãos secretos – Para compensar a segunda metade da parte do “órgão”:
- Rim
- Baço
- Pâncreas
- Cérebro
- Timo
- Testículos
- Ovários
Órgãos opcionais “semelhantes ao músculo”
Estes são ricos em nutrientes, mas classificados como carne muscular:
- Coração – rico em taurina e coq10
- Gizzard – Excelente para digestão
Fazendo uma mistura de órgãos
Prefiro fazer uma mistura de órgãos, que eu congelo até o primeiro mês, quando faço extensas preparações para refeições de 50 a 100 libras. Peço a maior parte da carne de órgão através de uma cooperativa local de alimentos crus e também adquiri carne de órgão de propriedades locais. É surpreendente quantos não usam os órgãos, para que eu possa obtê -los por um excelente preço e, ocasionalmente, de graça.
Cada mistura de órgãos é diferente, porque é baseada em quais órgãos eu tenho acesso na época. Por exemplo, eu fiz as seguintes misturas:
- fígado de carne, coração, rim, baço
- fígado de porco, coração, rim
- fígado de cordeiro, rim do coração
Porque não tenho acesso a uma grande variedade de órgãos secretos, uso um Mix de base do Dr. Harvey’s e adicione todos os meus ingredientes a Software formulador de dieta animal Para descobrir quais alimentos integrais as necessidades da receita, para que eu possa evitar o uso de nutrientes sintéticos.
Vitaminas e minerais em carne de órgão
As carnes de órgãos oferecem um poderoso soco de nutrientes críticos, incluindo:
- Vitamina a – fígado, rim (suporta visão, pele, sistema imunológico)
- Vitamina B12 – fígado, rim, baço (suporta função nervosa, glóbulos vermelhos)
- Folato (B9) – fígado, baço (essencial para reparo e reprodução de células)
- Ferro – baço, fígado, rim (crítico para o transporte de oxigênio no sangue)
- Cobre – fígado (suporta glóbulos vermelhos e tecido conjuntivo)
- Zinco – Rim, fígado (suporta saúde imunológica e pele)
- Selênio – Rim (importante para a função da tireóide e antioxidante)
- Taurina – Coração (apóia a saúde do coração e a função ocular)
Quanta carne de órgão você deve alimentar?
É essencial que a quantidade de carne de órgão seja correta para evitar arriscar a adição de muito cobre e outros nutrientes à dieta (ou muito pouco). E a carne de órgão é rica e pode levar a fezes soltas e diarréia se for superada.
Em um modelo de presa RAW (PMR) ou Frankenprey Diet, a diretriz geral é:
- 10% de carne de órgão total em peso, por semana
- Metade disso (5%) deve ser fígado
- A outra metade (5%) deve ser outros órgãos secretos (rim, baço, pâncreas etc.)
Exemplo para um cão de 50 lb comendo ~ 1,5 libras/dia (~ 10,5 libras/semana):
- 1,05 lbs (10%) órgãos por semana; 0,525 lbs fígado + 0,525 lbs outros órgãos
Alimentar muito fígado pode levar à toxicidade da vitamina A, portanto, aderir ao equilíbrio correto é essencial.
Onde obter uma variedade de órgãos
Os órgãos de fornecimento podem ser a parte mais desafiadora da alimentação crua, mas é factível com criatividade e conexões!
Aqui é onde muitos alimentadores crus experientes encontram órgãos:
- Açougueiros locais – Peça “miudezas”, “carnes de variedades” ou “bits ímpares”.
- Supermercados étnicos – Vários mercados étnicos geralmente estocam uma variedade de órgãos.
- Mercados dos agricultores e fazendas locais – Pergunte sobre miudezas ao comprar carne a granel.
- Caçadores ou processadores de jogo – Ótima fonte de carnes de órgãos selvagens (verifique a legalidade).
- Cooperativas de alimentação crua – Participe de grupos de compras locais para pedidos em massa.
- Fornecedores de alimentos para animais crus online – Muitos oferecem pacotes de órgãos mistos ou carnes exóticas.
Dica: construa relacionamentos com seu açougueiro. Muitas vezes, eles estão felizes em deixar de lado itens que não podem vender para o público em geral, que são perfeitos para o seu cão.
Minha experiência alimentando carne de órgão
Desde meus anos de experiência, posso dizer com confiança: as carnes de órgãos são a pedra angular nutricional de uma dieta crua equilibrada. Eles fornecem nutrientes nenhum suplemento pode realmente substituir, apoiar a saúde a longo prazo do seu cão e adicionar variedade e emoção à tigela.
O fornecimento e a porção de carne de órgão exige um esforço extra, mas os benefícios à saúde – casacos brilhantes, sistemas imunológicos fortes, energia vibrante – fazem com que valesse completamente a pena.
Se você é novo na alimentação crua, comece aprendendo a equilibrar o fígado e outros órgãos corretamente e não hesite em pedir ajuda ao seu açougueiro ou da comunidade de alimentação crua. Seu cachorro vai agradecer!