Refriando na cobertura fria…
Bem, mamãe tem algumas sobras de carne de porco de costelas que o papai gosta do nosso rotisserie do mercado de domingo, Fabrice, um gênio com salsichas, galinhas, costelas, codornas e muito mais, e ela está fritar com a cebola verde.
Eu pegava os pedaços de porco, mas esses são suficientes para mim. Isto é, se eu comi essas coisas agora, mas tudo o que tenho que fazer é pensar sobre isso e é como se eu tivesse comido uma bela tigela, pura magia do menu aqui!
Quente, quente, mas em nossa pequena vila, clima agradável e adorável de verão, e tivemos duas jardas na semana passada em nossa pequena planta. Isso é o primeiro. Mama adora jardinagem, então talvez esse calor incentive mais algumas flores.
Não há muita notícia ultimamente.
Ficamos do nosso lado da nossa pequena vila, pois há tantos turistas do outro lado, mas na próxima semana haverá uma competição de piano no adorável jardim de um de nossos pequenos hotéis e tentaremos tirar algumas músicas do meu blog … .Tra la la la…
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Gazpacho fácil
Comemos Gazpacho durante todo o verão em nosso pequeno terraço sob um grande parasol de laranja, olhando para as vinhas quando elas começam a apagar folhas. E pode -se ser muito criativo com Gazpacho, transformando -o em um Salmorejo da Andaluca facilmente adicionando amêndoas grelhadas e torradas crocantes para a textura. Começo com uma pesquisa pela geladeira e decido o que pode ter um sabor fresco e fresco, e depois começo com os tomates maduros do verão e pepinos frios. Você também pode colocar esta sopa em um filtro para uma versão sedosa, mas eu gosto de morder os pequenos pedaços em uma sopa rústica.
Para 4-6
6 grandes tomates maduros
1 cebola doce grande
2 pepinos, descascados
1 xícara de amêndoas torradas
1 Pão de um dia ou 2 torradas comerciais
3 dentes de alho
5-6 raminhos de coentro
Algumas folhas de hortelã
Suco de limão
1 Pepper Pequena (opcional)
½ xícara de azeite virgem extra, além de uma colher de sopa para cada prato
¼ xícara de vinagre de vinho tinto
Sal e pimenta
Em um processador de alimentos ou liquidificador, coloque todos os ingredientes e gire até muito bem.
Decore cada uma porção com manjericão, coentro, salsa, todos picados ou abacate picado e pequenos croutons, ou com uma colher de bom iogurte ou creme de leite.
Legal, tão legal, como … bem … pepino!